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軽食

トマトとモッツァレラの冷製パスタ

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調理時間
20分
材料費
約570円
塩分
2.0g
カロリー
310kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

CO・OP イタリアスパゲッティ(1.4mm)…150g

モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)…1袋(90g)
ミニトマト…6コ
生バジル…1/2パック

〈ドレッシング〉
鶏がらスープ…小さじ1
レモン汁…大さじ1/2
うす口しょうゆ…大さじ1/2
粗びきこしょう…少々
オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)ミニトマトは半分に切る。バジルは半量はちぎり、残りは細かく刻む。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、チーズ・ミニトマト・刻んだバジルを和え、しばらくおく。

(3)スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯(水2リットル、塩小さじ2)で、袋の表示時間より1分長くゆでる。氷水にとって冷やし、水気をきる。

(4)スパゲッティと(2)を和え、器に盛り、ちぎったバジルを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...12.9g
  • 脂質...15.7g
  • 炭水化物...28.2g
  • ナトリウム...790mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...199mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...485μg
  • ビタミンB1...0.07mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...11mg

食で健康づくり

モッツァレラチーズは、味や香りにくせがないので、パスタやサラダに利用できます。トマトやバジルとの相性がとても良い夏におすすめのパスタです。

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