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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

焼きアスパラのサラダ

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調理時間
15分
材料費
約260円
塩分
0.2g
カロリー
85kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

アスパラガス…1束
油…少量

ゆでたまご…1コ
粉チーズ…小さじ1
レモン汁…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1/2

粗びきこしょう…適量

つくり方

(1)アスパラは根元の皮をピーラーでむく。表面に油をぬり、グリルで焼いて半分に切る。

(2)ゆでたまごは粗みじんに切り、粉チーズ・レモン汁・マヨネーズであえる。

(3)器にアスパラを盛り、(2)をのせ、こしょうをふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...5.3g
  • 脂質...6.1g
  • 炭水化物...2.3g
  • ナトリウム...79mg
  • コレステロール...121mg
  • 食物繊維...0.9g
  • カルシウム...37mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...186μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.19mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

アスパラガスはグリルでじっくり焼くので、香ばしさと甘みが出ます。根元の固い部分の皮をきちんと処理することが、おいしくいただくポイントです。

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