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肉料理

  • ~500円以下

鶏肉としめじのアヒージョ

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約450円
塩分
1.2g
カロリー
450kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 健康熟成鶏もも肉…1/2枚

ぶなしめじ(少量)…1/2袋
パプリカ(赤)…1/3コ
じゃがいも…1コ
にんにく…2かけ

CO・OP オリーブオイル…1/4カップ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
パセリ…適量

バゲット…4枚

つくり方

(1)鶏肉は3cm角に切る。しめじは小房に分ける。パプリカ・じゃがいもは乱切りにする。にんにく・パセリはみじん切りにする。

(2)鍋に油・じゃがいも・にんにくを入れて、弱火で約10分煮る。

(3)鶏肉・しめじ・パプリカ・塩・こしょうを加え、鶏肉に火が通るまで弱火で煮る。

(4)パセリを散らし、トースターで焼いたバゲットを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...13.3g
  • 脂質...30.3g
  • 炭水化物...30.7g
  • ナトリウム...470mg
  • コレステロール...45mg
  • 食物繊維...3.0g
  • カルシウム...18mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...456μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.19mg
  • ナイアシン...5.3mg
  • ビタミンC...66mg

食で健康づくり

「アヒージョ」とは、スペインの小皿料理のひとつで、オリーブオイルとにんにくを弱火でじっくり加熱して香りを出し、具材を煮込んだものです。旬の野菜などを煮ても良いでしょう。

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