材料（出来上がり量 約300ml）
洋にんじん…1本
たまねぎ…1/4コ
酢…1/2カップ
塩…小さじ2/3
砂糖…小さじ1
CO・OP エキストラバージンオリーブオイル…1/3カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）にんじん・たまねぎは薄切りにする。
（2）全ての材料を、なめらかになるまでミキサーにかける。
※冷蔵庫で約10日間保存できます
栄養（全量あたり）
- カロリー...680kcal
- 塩分...3.3g
- たんぱく質...1.7g
- 脂質...60.3g
- 炭水化物...27.8g
- ナトリウム...1300mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...4.8g
- カルシウム...54mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...13008μg
- ビタミンB1...0.13mg
- ビタミンB2...0.10mg
- ナイアシン...1.5mg
- ビタミンC...12mg
食で健康づくり
にんじんには抗酸化作用のあるβカロテンが含まれており、油と一緒に摂取することにより、身体への吸収率が高まります。
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