かつおのタルタルスパゲッティ

調理時間： 20分

材料費：約470円

塩分： 0.5g （１人分あたり）

カロリー： 440kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

スパゲッティ（1.4mm）…150g

炭焼きかつおたたき（短冊）…140g
青ねぎ…4本
しょうが…1かけ

にんにく…1かけ
鷹の爪…1/2本

添付のたれ…大さじ1

オリーブ油…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）かつおは1cmの角切りにする。青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、にんにくは薄切りにする。鷹の爪は種を除き小口切りにする。

（2）かつおは、たれ小さじ2で和える。油小さじ1・青ねぎ・しょうがを加え、混ぜ合わせる。

（3）スパゲッティは袋の表示に従ってゆでる。

（4）フライパンに残りの油とにんにくを入れ、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す。続けて鷹の爪・残りのたれ・（3）を加えて絡め、火を止める。

（5）（4）を器に盛り、（2）をのせ、にんにくを散らす。

かつおは春と秋に旬を迎える回遊魚です。春のかつおはまだ脂のりが少なく、あっさりとした味わいです。不飽和脂肪酸のDHAやEPAを含みます。

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