あさりのスープスパゲッティ
0
- 15分
- 約490円
(砂抜きの時間を除く)
- 2.3ｇ
- 380kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
スパゲッティ（1.4mm）…150g
あさり（殻付き）…1パック
新たまねぎ…1/4コ
スナップえんどう…4本
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2
〈A〉
水…1と1/2カップ
白ワイン…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
（1）あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
（2）スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で固めにゆでる。ゆで上がり前にスナップえんどうを加えゆでる。
（3）フライパンに油・にんにくを入れて弱火で香りを出し、たまねぎを加え炒める。あさり・〈A〉を加え、ふたをしてあさりの口が開くまで煮る。
（4）（3）に（2）を加え、塩・こしょうで味を調える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...16.1g
- 脂質...4.8g
- 炭水化物...61.1g
- ナトリウム...1100mg
- コレステロール...40mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...91mg
- 鉄...5.1mg
- ビタミンA...84μg
- ビタミンB1...0.19mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...3.3mg
- ビタミンC...9mg
あさりの旨みと栄養が溶け込んだスープでいただく、スープスパゲッティです。水分の多いソースと合わせる時は、スパゲッティを表示より1分くらい短い時間でゆでると、食べる時に水分を吸ってちょうど良い固さになります。
