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野菜料理

  • 2人分300円

新たまねぎのサラダ柚子こしょう風味

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調理時間
10分
材料費
約270円
塩分
1.2g
カロリー
64kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン 新たまねぎ…1コ
塩わかめ…10g
ブロッコリースプラウト…1/2パック
かつおパック…1袋(2.5g)

〈ドレッシング〉
ぽん酢…大さじ1と1/2
柚子こしょう…小さじ1/3
ごま油…小さじ1

つくり方

(1)たまねぎは薄切りにする。わかめは塩抜きし、2cmに切る。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)(1)・スプラウトをざっくり混ぜて器に盛る。かつおをふって、〈ドレッシング〉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...2.4g
  • 脂質...2.2g
  • 炭水化物...9.3g
  • ナトリウム...460mg
  • コレステロール...3mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...28mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...74μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...13mg

食で健康づくり

新たまねぎは辛みが少ないので、生で食べるサラダにお勧めです。涙の原因となる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助けます。塩わかめは水洗いし、3~5分水に浸けて塩抜きをして使いましょう。

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