春野菜のラグー

調理時間： 30分

材料費：約250円

塩分： 0.9g （１人分あたり）

カロリー： 160kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

じゃがいも…1コ
洋にんじん…1/2本
たまねぎ…1/2コ
きゃべつ…1枚
ブロッコリー…1/4株
にんにく…1/2かけ
バター…10g

〈A〉
水…3/4カップ
塩…小さじ1/6
鶏がらスープ…小さじ1
ローリエ…1枚

こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）じゃがいも・にんじんはひと口大の乱切り、たまねぎはくし形、きゃべつは5cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。

（2）鍋にバター・にんにくを入れて火にかけ、ブロッコリー以外の野菜を炒める。〈A〉を加えてふたをして煮る。沸騰したら、中火～弱火で約20分煮る。

（3）ブロッコリーを加えて5～6分煮て、こしょうをふる。

健康に過ごすために、野菜は1日350g以上必要とされています。野菜は生で食べるよりも加熱するとうまみが増し、量も多く摂れます。

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