材料（2人分）
じゃがいも…1コ
洋にんじん…1/2本
たまねぎ…1/2コ
きゃべつ…1枚
ブロッコリー…1/4株
にんにく…1/2かけ
バター…10g
〈A〉
水…3/4カップ
塩…小さじ1/6
鶏がらスープ…小さじ1
ローリエ…1枚
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）じゃがいも・にんじんはひと口大の乱切り、たまねぎはくし形、きゃべつは5cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
（2）鍋にバター・にんにくを入れて火にかけ、ブロッコリー以外の野菜を炒める。〈A〉を加えてふたをして煮る。沸騰したら、中火～弱火で約20分煮る。
（3）ブロッコリーを加えて5～6分煮て、こしょうをふる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...4.7g
- 脂質...4.5g
- 炭水化物...26.3g
- ナトリウム...370mg
- コレステロール...11mg
- 食物繊維...5.6g
- カルシウム...56mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...345μg
- ビタミンB1...0.19mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...1.8mg
- ビタミンC...104mg
食で健康づくり
健康に過ごすために、野菜は1日350g以上必要とされています。野菜は生で食べるよりも加熱するとうまみが増し、量も多く摂れます。
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