まるごとトマトサラダ
調理時間： 10分
材料費： 約400円
塩分： 0.5g （1人分あたり）
カロリー： 99kcal （1人分あたり）
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
トマト…2コ
〈豆腐ソース〉
とろり豆腐…1/2コ
マヨネーズ…大さじ1
練わさび…小さじ1/2～
酢…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
ベビーリーフ…1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）トマトはヘタをくり抜き、湯むきする（熱湯に入れ、皮が破れてきたらすぐに冷水にとり、皮をむく）。くし形に切り、冷蔵庫で冷やす。
（2）豆腐はなめらかになるまですりつぶし、調味料を加え混ぜ、〈豆腐ソース〉を作る。
（3）器に（2）を敷き、（1）をのせ、ベビーリーフを飾る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...99kcal
- 塩分...0.5g
- たんぱく質...4.0g
- 脂質...5.8g
- 炭水化物...8.9g
- ナトリウム...180mg
- コレステロール...9mg
- 食物繊維...1.4g
- カルシウム...20mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...76μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...1.0mg
- ビタミンC...22mg
食で健康づくり
トマトの赤い色はリコピンといわれる色素で、加熱しても壊れにくい性質を持っています。「とろり豆腐」でトマトに合うクリーミーなソースが簡単に作れます。
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