大豆のケーキ
7
- 45分
- 約270円
- 1.1 ｇ
- 1540kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(パウンド型1台分（19×7×6cm）)
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ2/3
たまご…1コ
砂糖…70g
サラダ油…50g
ヨーグルト…60g
CO・OP
大豆ドライパック…1/2缶
干し柿…2コ
（1）型に紙を敷く。オーブンを180℃に予熱する。薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるう。干し柿は1cm角に切る。
（2）卵に砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜる。サラダ油・ヨーグルトを加えさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ大豆と干し柿を加える。
（3）（2）を型に流し、180℃のオーブンで約35分焼く。
(全量あたり)
- たんぱく質...27.2g
- 脂質...65.2g
- 炭水化物...211.6g
- ナトリウム...440mg
- コレステロール...239mg
- 食物繊維...18.5g
- カルシウム...278mg
- 鉄...3.3mg
- ビタミンA...198μg
- ビタミンB1...0.21mg
- ビタミンB2...0.37mg
- ナイアシン...1.4mg
- ビタミンC...2mg
大豆は良質のたんぱく質・カルシウム・マグネシウム・リンをバランスよく含んでいます。大豆ドライパックは長期保存できます。ひじき煮や炊き込みご飯、スープなどに加えて、植物性たんぱく質を摂りましょう。
