つくり方

(1)具材を用意する。

(2)長いもをすりおろし、溶き卵と水を加え混ぜ、さらに小麦粉をふり入れて混ぜる。

(3)(1)を(2)にくぐらせ、パン粉をつけて揚げる。

(4)器に盛り、つけダレを添える。

＜具材の用意＞
・豚バラと三度豆
　　豚肉に塩・こしょうをふる。三度豆はさっとゆでる。
　　三度豆に豚肉を巻き、串を刺す。
　　（1本分あたり 塩分　0.2ｇ　カロリー 180ｋcal）

・サーモンと白ねぎ
　　サーモントラウトは角切りにし、塩・こしょうする。
　　白ねぎはぶつ切りにする。
　　サーモントラウトと白ねぎを串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.1ｇ　カロリー 120ｋcal）

・えびしそ
　　えびは背わたを除き、尾を一節残して殻をむき塩をふる。
　　えびを串に刺し大葉を巻く。
　　（1本分あたり 塩分 0.1ｇ　カロリー 51ｋcal）

・アボカドと生ハム
　　アボカドはくし形に切る。生ハムに黒こしょうをふる。
　　アボカドに生ハムを巻き、串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.2ｇ　カロリー 75ｋcal）

・厚揚げとチーズ
　　厚揚げは半分に切り、一辺を残し厚みを半分に切り開く。
　　チーズは4つに切り、厚揚げにはさむ。
　　※チーズが溶け出すのではみ出さないように注意しましょう。
　　厚揚げに串を2本刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.2ｇ　カロリー 140ｋcal）

・うずらとミニトマト
　　うずらの卵とミニトマトを串に刺す。
　　※衣を2回つけるとはがれにくくなります。
　　（1本分あたり 塩分 0.1ｇ　カロリー 61ｋcal）

・れんこんのミンチ詰め
　　れんこんは1cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。
　　ミンチに塩・練からしを加え、練り混ぜる。
　　れんこんの穴にミンチを詰め、串に刺す。
　　残ったミンチは片面に薄く広げる。
　　（1本分あたり 塩分 0.2ｇ　カロリー 89ｋcal）

・牛肉とたまねぎ
　　牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
　　たまねぎはくし形に切る。
　　牛肉とたまねぎを串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.2ｇ　カロリー 130ｋcal）

・じゃがいもとウインナー
　　じゃがいもはひと口大に切り、固めにゆでる。
　　ウインナーは1本を半分に切る。
　　じゃがいもとウインナーを串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.3ｇ　カロリー 170ｋcal）

・大根とこんにゃく
　　大根は1.5cm厚さの半月に切り、下ゆでする。
　　こんにゃくは4つに切る。
　　大根とこんにゃくを串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.1ｇ　カロリー 92ｋcal）

・バナナとプルーン
　　バナナは輪切りにする。
　　バナナとプルーンを串に刺す。
　　（1本分あたり 塩分 0.0ｇ　カロリー 73ｋcal）