にらと新たまねぎの酢味噌和え
調理時間： 10分
材料費： 約210円
塩分： 0.6g （１人分あたり）
カロリー： 70kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
にら…1束
新たまねぎ…1/2コ
〈酢みそ〉
みそ…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
酢…小さじ1
すりごま（白）…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）にらは4cm、たまねぎは1cm幅に切る。サッとゆで、ざるに上げ、冷ます。
（2）調味料を合わせ〈酢みそ〉を作る。
（3）（1）を〈酢みそ〉で和え、器に盛る。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...70kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...2.8g
- 脂質...3.2g
- 炭水化物...8.9g
- ナトリウム...220mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...2.8g
- カルシウム...96mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...145μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.09mg
- ナイアシン...0.7mg
- ビタミンC...13mg
食で健康づくり
にらはβ-カロテンを含む緑黄色野菜です。新たまねぎは生食もおすすめですが、加熱するとより甘みが増し食べやすくなります。また新たまねぎは日持ちしないので、冷蔵庫で保存して早めに食べましょう。
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