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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

ひじき入り中華サラダ

13 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約390円
塩分
1.0g
カロリー
75kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4~6人分)

コープス スライスロースハム…3枚
CO・OP ひじきドライパック…1パック(50g)
春雨…40g
洋にんじん…1/3本
チンゲンサイ…1株

〈A〉
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/3
砂糖…大さじ1
ごま油…小さじ2
練からし…適宜

つくり方

(1)ハム・にんじん・チンゲンサイは細切りにし、にんじん・チンゲンサイはゆでて、冷ます。

(2)春雨はゆでて水にとり、食べやすく切る。

(3)(1)・(2)・ひじきを〈A〉で和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...2.4g
  • 脂質...2.4g
  • 炭水化物...13.9g
  • ナトリウム...410mg
  • コレステロール...3mg
  • 食物繊維...4.3g
  • カルシウム...144mg
  • 鉄...5.0mg
  • ビタミンA...123μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

ひじきは食物繊維・カルシウム・鉄・マグネシウムなどを多く含み低カロリーです。ドライパックは常温保存で、そのまま使え、とても便利です。煮物・炒め物・和え物・スープ・ミンチに混ぜてハンバーグなど幅広く利用できます。

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