すいかの杏仁風

調理時間： 20分

材料費：約480円

塩分： 0.1g （1コ分あたり）

カロリー： 120kcal （1コ分あたり）

※調理時間は冷やし固める時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4コ分）

すいか…1/6玉

水…1/4カップ
牛乳…3/4カップ
砂糖…40g
寒天の粉…2g

〈シロップ〉
熱湯…大さじ2
砂糖…大さじ2
レモン汁…小さじ2

ミント…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）すいかは飾り用に果肉を取り分け、残りはざるでこして果汁を絞る（約1カップ）。

（2）〈シロップ〉の材料を混ぜ合わせ冷やす。

（3）小鍋に水・牛乳・砂糖・寒天の粉を入れて火にかけ約3分煮る。火を止め果汁を混ぜながら加える。粗熱をとり、器に流し入れ、冷やし固める。

（4）（3）に〈シロップ〉をかけ、すいか・あればミントを飾る。

寒天を使うと気温が高い時でも常温で固まります。食物繊維やカルシウムを含むデザートです。すいかをティースプーンなどで丸くくり抜いて飾ると可愛いです。

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