コープCooking > 魚料理 > まぐろの韓国風

魚料理

  • 15分以内

まぐろの韓国風

韓国風のたれがからみ、たっぷりの香味野菜とまぐろがマッチ!

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約820円
塩分
1.9g
カロリー
150kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

まぐろ(生食用短冊)…120g
白ねぎ…1/2本
にんじん…1/4本
大葉…5枚
みょうが…2本

〈たれ〉
しょうゆ…大さじ1と1/2
酢…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく…1/2かけ
いりごま(白)…小さじ1

コープス商品材料

大葉

大葉

●堆肥や油かすなどの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをして育てました。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●やわらかく香りの良い大葉です。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)まぐろは7mm厚さに切る。白ねぎは細切りにし、水にさらし、水気を切る。にんじん・大葉・みょうがはせん切りにする。

(2)にんにくはすりおろし、ごまは軽くつぶす。調味料と混ぜ合わせ〈たれ〉を作る。

(3)皿に(1)を盛り、(2)を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...17.9g
  • 脂質...4.3g
  • 炭水化物...10.5g
  • ナトリウム...748mg
  • コレステロール...31mg
  • 食物繊維...2.4g
  • カルシウム...57mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...233μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.10mg
  • ナイアシン...9.2mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

火を使わずにできる一品です。野菜類もたっぷり摂れてヘルシーです。お好みでコチュジャンやキムチなどを入れても。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ