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おやつ

  • ~500円以下

フルーツパンケーキ

酸味と甘みがマッチした、ヨーグルト&フルーティサラダソースが決め手♪

9 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約370円
塩分
0.2g
カロリー
130kcal

(1枚分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6枚分)

〈生地〉
小麦粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
たまご…1コ
砂糖…大さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ2
野菜生活(フルーティーサラダ)…1/3カップ

サラダ油…適量

〈フルーティーサラダソース〉
野菜生活(フルーティーサラダ)…1/4カップ
片栗粉…小さじ1/4

〈ヨーグルトソース〉
プレーンヨーグルト…大さじ4
砂糖…大さじ1

バナナ…1本
キウイ…1コ
いちご…6コ

つくり方

(1)小麦粉・ベーキングパウダーを混ぜ、ふるう。

(2)たまご・砂糖・ヨーグルト・野菜生活をよく混ぜ、(1)を入れ〈生地〉を作る。

(3)フライパンに油を熱し、余分な油はふきとる。〈生地〉を丸く流し入れ、表面にポツポツと泡が立ってきたら裏返して約1分色よく焼く。

(4)鍋に野菜生活・片栗粉を入れ火にかけ、とろみをつけ〈フルーティーサラダソース〉を作る。ヨーグルト・砂糖を混ぜ〈ヨーグルトソース〉を作る。

(5)(3)にカットしたフルーツと(4)を添える。

栄養

(1枚分あたり)
  • たんぱく質...3.5g
  • 脂質...2.5g
  • 炭水化物...22.0g
  • ナトリウム...72mg
  • コレステロール...44mg
  • 食物繊維...0.9g
  • カルシウム...49mg
  • 鉄...0.38mg
  • ビタミンA...21μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.08mg
  • ナイアシン...0.3mg
  • ビタミンC...33mg

食で健康づくり

生地にヨーグルトを加えると、ふわっとした口当たりになり、ジュースの味わいでさわやかな軽いパンケーキが出来上がります。

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