シーフードサラダ
レモンのさっぱりとした風味でいただく、魚介たっぷりサラダ。
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- 15分
- 約450円
- 0.7ｇ
- 120kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
大粒むきえび…4尾
塩…少々
こしょう…少々
白ワイン…大さじ1
スモークサーモン…20g
たまねぎ…1/4コ
ベビーリーフ（小）…1パック
レモン（輪切り）…2枚
〈ドレッシング〉
レモン汁…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
（1）えびは塩・こしょうをし、白ワインをふり、電子レンジ（500w）で約1分加熱し、冷めたら2枚にそぐ。
（2）サーモンはひと口大に切る。たまねぎは薄切りにし水にさらす。レモンは小さいいちょう切りにする。
（3）（1）・（2）・ベビーリーフ・〈ドレッシング〉を混ぜる。
(1人分あたり)
- たんぱく質...9.4g
- 脂質...6.7g
- 炭水化物...3.1g
- ナトリウム...280mg
- コレステロール...57mg
- 食物繊維...0.6g
- カルシウム...37mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...23μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...1.8mg
- ビタミンC...6mg
むきえびは下処理がいらず、短時間で調理ができる高たんぱく低カロリーの食材です。野菜サラダにプラスすると彩りも美しくなります。
