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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

シーフードサラダ

レモンのさっぱりとした風味でいただく、魚介たっぷりサラダ。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約450円
塩分
0.7g
カロリー
120kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

大粒むきえび…4尾
塩…少々
こしょう…少々
白ワイン…大さじ1

スモークサーモン…20g
たまねぎ…1/4コ
ベビーリーフ(小)…1パック
レモン(輪切り)…2枚

〈ドレッシング〉
レモン汁…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)えびは塩・こしょうをし、白ワインをふり、電子レンジ(500w)で約1分加熱し、冷めたら2枚にそぐ。

(2)サーモンはひと口大に切る。たまねぎは薄切りにし水にさらす。レモンは小さいいちょう切りにする。

(3)(1)・(2)・ベビーリーフ・〈ドレッシング〉を混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.4g
  • 脂質...6.7g
  • 炭水化物...3.1g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...57mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...37mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...23μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...1.8mg
  • ビタミンC...6mg

食で健康づくり

むきえびは下処理がいらず、短時間で調理ができる高たんぱく低カロリーの食材です。野菜サラダにプラスすると彩りも美しくなります。

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