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軽食

  • ~500円以下

きのこのスープパスタ

きのこの旨みがしっかりと味わえる、スープまでおいしいパスタ。

134 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約340円
塩分
1.1g
カロリー
410kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティ(1.4mm)…150g
スライスベーコン…2枚
たまねぎ…1/4コ
しいたけ…1/2パック
ぶなしめじ(小)…1/2袋
エリンギ…1本
にんにく(みじん切り)…1/2かけ
オリーブ油…大さじ1

<スープ>
ゆで汁…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1

塩…少々
こしょう…少々
パセリ(みじん切り)…大さじ1/2

つくり方

(1)ベーコンは2cm幅、たまねぎ・しいたけは薄切りにする。しめじはほぐし、エリンギは短冊切りにする。

(2)スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯(水2L・塩小さじ2)で固めにゆでる。分量のゆで汁に鶏がらスープを加え〈スープ〉を作る。

(3)フライパンに油・にんにくを入れ、弱火で炒め香りが出たら(1)を加えしっかりと炒める。〈スープ〉とスパゲッティを加え、塩・こしょうで味を調える。

(4)器に盛りパセリを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...14.3g
  • 脂質...12.4g
  • 炭水化物...61.5g
  • ナトリウム...440mg
  • コレステロール...6mg
  • 食物繊維...5.5g
  • カルシウム...25mg
  • 鉄...1.7mg
  • ビタミンA...12μg
  • ビタミンB1...0.31mg
  • ビタミンB2...0.23mg
  • ナイアシン...6.8mg
  • ビタミンC...12mg

食で健康づくり

きのこ類はいずれも低カロリーで、食物繊維を多く含みます。それぞれに特有の味と香りを楽しみましょう。

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