豆腐とトマトの重ね焼き

木綿豆腐をイタリアンメニューでさっぱりと。トマトがたっぷりと食べられる一皿です。

調理時間： 20分

材料費：約420円

塩分： 1.1g （1人分あたり）

カロリー： 200kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

木綿とうふ…1/2丁
豚肉しゃぶしゃぶ用…80g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

小麦粉…小さじ1

トマト…1コ

粉チーズ…小さじ2
パン粉…小さじ2
パセリ（みじん切り）…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豆腐は1cm厚さのひと口大に切り、軽く水切りをする。豚肉は半分に切り、トマトは8mm厚さのいちょう切りにする。

（2）豆腐・豚肉に塩・こしょうをし、小麦粉をふる。

（3）耐熱皿に豆腐・豚肉・トマトを交互に並べ、粉チーズ・パン粉をふる。オーブントースターで約8分焼き、パセリを散らす。

小麦粉は茶こしを使うと、まんべんなく薄くふることができます。豚肉・豆腐・トマトの組み合わせで、栄養バランスもよく、さっぱりといただける一品です。

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