杏仁豆腐

調理時間： 15分

材料費：約350円

塩分： 0g （1コ分あたり）

カロリー： 150kcal （1コ分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（5コ分）

水…1カップ
砂糖…大さじ4
寒天の粉…4g

牛乳…2カップ

アーモンドエッセンス（なければバニラエッセンス）…適宜

〈シロップ〉
シロップ漬け
あっさりみかん缶汁…1缶分
水…1/2カップ
砂糖…大さじ4
レモン汁…大さじ1

シロップ漬け
あっさりみかん…適量
キウィフルーツ…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鍋に水・砂糖・寒天の粉を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰後、約3分煮る。温めた牛乳を加え、混ぜる。粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加え、ぬらした器に流し入れ、冷やし固める。

（2）みかん缶は果肉と缶汁にわける。缶汁に水・砂糖を加えて煮立て、冷めたらレモン汁を加えて〈シロップ〉を作り、冷やす。

（3）（1）にひし形の切り目を入れ、〈シロップ〉を注ぎ、みかん・キウィを飾る。

カルシウムが豊富な牛乳を使ったおやつです。1個あたり100mgのカルシウムが摂れます。缶汁を利用してシロップを作りましょう。他にも、お好みの季節の果物を加えてください。

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