杏仁豆腐
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- 15分
- 約350円
- 0ｇ
- 150kcal
(1コ分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(5コ分)
水…1カップ
砂糖…大さじ4
寒天の粉…4g
牛乳…2カップ
アーモンドエッセンス（なければバニラエッセンス）…適宜
〈シロップ〉
コープス シロップ漬け
あっさりみかん缶汁…1缶分
水…1/2カップ
砂糖…大さじ4
レモン汁…大さじ1
コープス シロップ漬け
あっさりみかん…適量
キウィフルーツ…適量
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
（1）鍋に水・砂糖・寒天の粉を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰後、約3分煮る。温めた牛乳を加え、混ぜる。粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加え、ぬらした器に流し入れ、冷やし固める。
（2）みかん缶は果肉と缶汁にわける。缶汁に水・砂糖を加えて煮立て、冷めたらレモン汁を加えて〈シロップ〉を作り、冷やす。
（3）（1）にひし形の切り目を入れ、〈シロップ〉を注ぎ、みかん・キウィを飾る。
(1コ分あたり)
- たんぱく質...2.9g
- 脂質...3g
- 炭水化物...28.4g
- ナトリウム...36mg
- コレステロール...10mg
- 食物繊維...1g
- カルシウム...100mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...40μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...0.3mg
- ビタミンC...19mg
カルシウムが豊富な牛乳を使ったおやつです。1個あたり100mgのカルシウムが摂れます。缶汁を利用してシロップを作りましょう。他にも、お好みの季節の果物を加えてください。
