タンドリーチキン
カレー風味が食欲をそそるエスニックメニュー。野菜をたっぷり添えて♪
調理時間： 25分
材料費： 約820円
塩分： 0.8636g （1人分あたり）
カロリー： 220kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
鶏肉もも（またはむね）…1枚
きゅうり…1本
トマト…1コ
サニーレタス…2枚
〈A〉
塩…小さじ1/2
にんにく（すりおろす）…1/2かけ
しょうが（すりおろす）…1/2かけ
プレーンヨーグルト…大さじ3
トマトケチャップ…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
（あればパプリカパウダー…小さじ1～2）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉の身をフォークでつつき、〈A〉に半日～1日漬け込む。
（2）きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし型に切り、レタスはちぎる。
（3）（1）の鶏肉の両面をグリルで、火加減に気をつけて色よく焼く。
（4）（3）を食べやすく切り、野菜と皿に盛り合わせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...0.8636g
- たんぱく質...14.2g
- 脂質...14.6g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...340mg
- コレステロール...68mg
- 食物繊維...1.2g
- カルシウム...38mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...71μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...3.3mg
- ビタミンC...12mg
食で健康づくり
鶏肉は良質のたんぱく質を含み、皮にはコラーゲンが豊富に含まれています。グリルで焼くことで、油が落ち脂肪の量も減少します。タンドリーチキンはインドの料理法で、スパイスとヨーグルトの乳酸菌で肉が柔らかくしっとりします。ひと口大に切ると漬け込み時間が短縮されます。
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