ピーマン・きのこのみそバター炒め
彩りよく野菜ときのこたっぷりのヘルシー炒めを、バターや七味でスパイシーかつ、まろやかな味に。
調理時間： 15分
材料費： 約175円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
ピーマン…2コ
カラーピーマン（赤）…1コ
エリンギ…1/2パック
ぶなしめじ（小）…1/2袋
バター…5g
〈合わせ調味料〉
みそ…大さじ1/2
酒…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1/2
バター…10g
七味とうがらし…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ピーマン・カラーピーマンは細切りにする。エリンギは半分の長さにし、裂く。しめじは小房に分ける。
（2）フライパンにバターを溶かし、最初にきのこを焼き目がつくまでしっかり焼いて、ピーマンを加えて炒める。〈合わせ調味料〉をからめ、仕上げのバターを加えたらすぐに火を消しひと混ぜする。
（3）器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
きのこ類は水に浸けると風味が落ちます。汚れはふきんでふくか手早く洗って水気をよくふき取りましょう。
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