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卵料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

納豆入りたまご焼き

トロッとしたいつもの納豆をアレンジ! 相性の良いたまごと合わせて焼き上げました。「もう一品…」という時に、パパッとつくれるお手軽アイデアメニューです。

10 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約120円
塩分
0.6g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

たまご…2コ
納豆…1パック(30g)
納豆のたれ(添付)…1袋
青ねぎ…1本
サラダ油…大さじ1/2

だいこん…5cm
しょうゆ…少々

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●堆肥、緑肥、卵殻などの有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)青ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、ざるに上げて水気を切る。

(2)卵を割りほぐし、納豆・たれ・青ねぎを加え、納豆をほぐすように混ぜる。

(3)卵焼き器を熱し、油を引く。(2)を2~3回に分けて流し入れ、焼く。2回目の卵液を入れた時、奥に寄せた卵を少し持ち上げて流し入れる。

(4)(3)を食べやすく切って皿に盛り、大根おろし・しょうゆを添える。

食で健康づくり

栄養豊富な卵や納豆は、毎日摂りたい食品です。大根に含まれるジアスターゼは消化を助けてくれます。さっぱりして濃厚な卵焼きとよく合うので、たっぷり食べましょう。

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