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ずんだもち

国内産水稲もち米100%で、きめ細かくなめらかな舌触りのコープスの白玉粉と、上品な風味のコープスの上白糖で、枝豆の風味豊かな夏らしい和スイーツをどうぞ。

7 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約400円
塩分
0g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

〈ずんだあん〉
枝豆(さや付き)…1袋
砂糖…大さじ2と1/2
塩…少々
水…大さじ3

〈白玉団子〉
白玉粉…100g
水…90ml

つくり方

(1)枝豆をやわらかくゆで、さやから取り出し、薄皮をむく。砂糖・塩・水を加えてフードプロセッサーにかけるか、すり鉢でつぶして〈ずんだあん〉を作る。少し粒が残ってもよい。

(2)白玉粉に水を加えて、よくこねる。固い場合は水を小さじ1ずつ加えて調節し、耳たぶくらいの固さを目安にする。12コに丸めてゆで、冷水に取る。

(3)器に(1)・(2)を盛り付ける。

食で健康づくり

枝豆は大豆が熟する前の未熟果です。たんぱく質、大豆には含まれていないビタミンCも多く、疲労回復効果のあるビタミンB1も含まれています。

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