ずんだもち
国内産水稲もち米１００％で、きめ細かくなめらかな舌触りのコープスの白玉粉と、上品な風味のコープスの上白糖で、枝豆の風味豊かな夏らしい和スイーツをどうぞ。
8
- 25分
- 約400円
- 0ｇ
- 140kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
〈ずんだあん〉
枝豆（さや付き）…1袋
砂糖…大さじ2と1/2
塩…少々
水…大さじ3
〈白玉団子〉
白玉粉…100g
水…90ml
（1）枝豆をやわらかくゆで、さやから取り出し、薄皮をむく。砂糖・塩・水を加えてフードプロセッサーにかけるか、すり鉢でつぶして〈ずんだあん〉を作る。少し粒が残ってもよい。
（2）白玉粉に水を加えて、よくこねる。固い場合は水を小さじ1ずつ加えて調節し、耳たぶくらいの固さを目安にする。12コに丸めてゆで、冷水に取る。
（3）器に（1）・（2）を盛り付ける。
枝豆は大豆が熟する前の未熟果です。たんぱく質、大豆には含まれていないビタミンCも多く、疲労回復効果のあるビタミンB1も含まれています。
