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ご飯

和風ポークカレー

さといもと白ねぎが入った、おばあちゃんの味。いつもとは違った、和風テイストのカレーです。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1280円
塩分
2.8g
カロリー
570kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉切り落とし…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

白ねぎ…1本
にんじん(中)…1本
さといも…8コ
にんにく…1かけ
サラダ油…大さじ1
水…3と1/2カップ
カレールウ(中辛)…1/2箱
しょうゆ…小さじ2
ご飯…4皿分

つくり方

(1)豚肉に塩・こしょうをする。白ねぎは斜め薄切り、にんじんは5mm幅の半月切り、さといもはひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

(2)鍋(深めのフライパン)に油を熱し、豚肉・白ねぎ・にんじん・にんにくを加え、炒める。

(3)(2)に水・さといもを加え、やわらかく煮て、カレールウを加え、さらに煮込む、アクが出たら取る。最後にしょうゆを加える。

(4)皿にご飯を盛り、カレーをかける。

食で健康づくり

カレールウには多種類のスパイスが使われており、特有の香りが食欲を増進させます。消化を助けたり、体を温める作用もあります。

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