和風ポークカレー
さといもと白ねぎが入った、おばあちゃんの味。いつもとは違った、和風テイストのカレーです。
調理時間： 30分
材料費： 約1280円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 570kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
豚肉切り落とし…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
白ねぎ…1本
にんじん（中）…1本
さといも…8コ
にんにく…1かけ
サラダ油…大さじ1
水…3と1/2カップ
カレールウ（中辛）…1/2箱
しょうゆ…小さじ2
ご飯…4皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉に塩・こしょうをする。白ねぎは斜め薄切り、にんじんは5mm幅の半月切り、さといもはひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)鍋（深めのフライパン）に油を熱し、豚肉・白ねぎ・にんじん・にんにくを加え、炒める。
(3)(2)に水・さといもを加え、やわらかく煮て、カレールウを加え、さらに煮込む、アクが出たら取る。最後にしょうゆを加える。
(4)皿にご飯を盛り、カレーをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...570kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
カレールウには多種類のスパイスが使われており、特有の香りが食欲を増進させます。消化を助けたり、体を温める作用もあります。
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