
たこのスープパスタ
フライパン1個でスープを煮立て麺も具もゆでるエコ調理。夏に嬉しいあっさり風味のパスタです。

- 15分

- 約400円

- 0.8g

- 400kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
スパゲッティ(1.6mm)…150g
ボイルたこ…80g
たまねぎ…1/2コ
グリーンアスパラ…1/2束
にんにく…1かけ
鷹の爪(種を除く)…1/2本
オリーブ油…大さじ1
水…4カップ
チキンコンソメ…1/2コ
塩…小さじ1/6
粗びきこしょう…少々

たまねぎ


●有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
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(1)たこ・たまねぎは薄切り、アスパラは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
(2)フライパンにたまねぎ・にんにく・鷹の爪を入れ、オリーブ油で炒める。
(3)(2)に水・チキンコンソメ・塩を加え、煮立ったらスパゲッティを半分に折って入れ煮る。約5分たったらアスパラを加え色よく煮て、さらに2分たったらたこを加える。器に盛り、こしょうをふる。

たこにはアミノ酸の一種、タウリンが豊富に含まれています。


