新じゃがサラダ
春ならではのやわらかくて甘い新じゃがいもをレモンの酸味や粒マスタードで引きしめて。
調理時間： 20分
材料費： 約500円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
新じゃがいも…400g
新たまねぎ…1コ
ベビーリーフ…1パック
＜ドレッシング＞
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)じゃがいもはひと口大に切る。たまねぎは短めの薄切りにして水にさらす。
(2)じゃがいもを柔らかくなるまでゆでて、水分をとばして粉ふきにし、粗くつぶす。熱いうちに〈ドレッシング〉で和え、たまねぎを加える。
(3)器にベビーリーフと(2)を盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
新じゃがいもの出る季節です。皮が薄いので、きれいに洗ってそのまま、お料理に使えます。
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