春キャベツとたこのサラダ
甘くて柔らかな春キャベツにみずみずしいグレープフルーツやたこの食感が相性抜群。
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- 15分
- 約650円
- 0.6ｇ
- 140kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
ゆでたこ…120g
春きゃべつ…1/4玉
にんじん…30g
塩…少々
グレープフルーツ…1コ
＜ドレッシング＞
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
レモン汁…大さじ1
酢…大さじ1
バジル（ドライ）…小さじ1
オリーブ油…大さじ2
(1)〈ドレッシング〉を作る。
(2)ゆでたこは薄くそぎ切りにして、〈ドレッシング〉大さじ1をまぶす。
(3)キャベツは3cm角に、にんじんは短冊に切り、さっとゆでて塩をふる。グレープフルーツは果肉を取り出す。
(4)(2)(3)を〈ドレッシング〉で和え、 器に盛る。
ドレッシングを作る時は塩や砂糖を酢などの液体に溶かしてから、オイルを入れましょう。先にオイルを入れると溶けにくくなるからです。
