鶏のから揚げ
かたくり粉と二度揚げがカラリと揚がるコツ。ポリ袋を使えば手軽に下味がつけられますよ。
調理時間： 30分
材料費： 約800円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 230kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
とり肉もも…300g
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
しょうゆ…小さじ2
かたくり粉…大さじ2
小麦粉…大さじ1
揚げ油
春きゃべつ…2～3枚
ミニトマト…8コ
パセリ…適宣
つくり方
(1)とり肉はひと口大に切る。しょうが・にんにくはすりおろす。
(2)ポリ袋に(1)としょうゆを入れ、もみ込み、かたくり粉・小麦粉を加えよく混ぜる。
(3)揚げ油を中温に熱し(2)をカリッと揚げる。
(4)器に盛り、せん切りにしたきゃべつ・ミニトマト・パセリを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
鶏もも肉は筋切りをしておくと加熱後の縮みも少なく、固い食感もなく、火の通りもよくなります。
