四海巻き
四隅のすじは波を表し四方の海を意味するとか。祝賀の席のご馳走として受け継がれてきた祭寿司。
- 40分
- 約720円
- 7.9g
- 1600kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4本分)
米…2カップ
水…2と1/4カップ
<合わせ酢>
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1
いりごま(白)…大さじ3
まぐろ(生食用・短冊)…60g
たまご…1コ
砂糖…小さじ1/2
塩…少々
サラダ油…少々
焼きのり(全形)…7枚
しょうゆ…適量
練りわさび…適量