いちごのヨーグルトゼリー
砂糖を入れて温めた牛乳にゼラチンやいちご、ヨーグルトを混ぜて冷やすだけの簡単ゼリー。
10
- 30分
- 約670円
- 0.1ｇ
- 120kcal
(1個分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(6コ分)
粉ゼラチン…大さじ1
水…大さじ3
いちご…1パック
砂糖…20g
牛乳…1カップ
砂糖…50g
プレーンヨーグルト…250ml
レモン汁…小さじ2
ミント…6枚
(1)粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、5分置く。
(2)いちごは飾り用を取り分けて残りを1/2～1/4に切り、砂糖20gをまぶす。500Wの電子レンジで約2分加熱する。（果汁が出てきたらOK）
(3)牛乳に砂糖50gを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて(1)を加えて溶かす。粗熱をとり、(2)・レモン汁・ヨーグルトを混ぜ合わせる。器に入れ冷やし固める。
(4)仕上げにいちごをのせてミントを添える。
ヨーグルトの表面に出ている水分を、乳清（ホエー）といいます。たんぱく質・カルシウム・乳糖を含むので混ぜて召し上がってください。
