いちごのヨーグルトゼリー
砂糖を入れて温めた牛乳にゼラチンやいちご、ヨーグルトを混ぜて冷やすだけの簡単ゼリー。
11
- 30分
- 約670円
- 0.1ｇ
- 120kcal
(1個分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(6コ分)
粉ゼラチン…大さじ1
水…大さじ3
いちご…1パック
砂糖…20g
牛乳…1カップ
砂糖…50g
プレーンヨーグルト…250ml
レモン汁…小さじ2
ミント…6枚
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
(1)粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、5分置く。
(2)いちごは飾り用を取り分けて残りを1/2～1/4に切り、砂糖20gをまぶす。500Wの電子レンジで約2分加熱する。（果汁が出てきたらOK）
(3)牛乳に砂糖50gを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて(1)を加えて溶かす。粗熱をとり、(2)・レモン汁・ヨーグルトを混ぜ合わせる。器に入れ冷やし固める。
(4)仕上げにいちごをのせてミントを添える。
ヨーグルトの表面に出ている水分を、乳清（ホエー）といいます。たんぱく質・カルシウム・乳糖を含むので混ぜて召し上がってください。
