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おやつ

いちごのヨーグルトゼリー

砂糖を入れて温めた牛乳にゼラチンやいちご、ヨーグルトを混ぜて冷やすだけの簡単ゼリー。

8 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約670円
塩分
0.1g
カロリー
120kcal

(1個分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6コ分)

粉ゼラチン…大さじ1
水…大さじ3

いちご…1パック
砂糖…20g

牛乳…1カップ
砂糖…50g

プレーンヨーグルト…250ml
レモン汁…小さじ2
ミント…6枚

つくり方

(1)粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、5分置く。

(2)いちごは飾り用を取り分けて残りを1/2~1/4に切り、砂糖20gをまぶす。500Wの電子レンジで約2分加熱する。(果汁が出てきたらOK)

(3)牛乳に砂糖50gを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて(1)を加えて溶かす。粗熱をとり、(2)・レモン汁・ヨーグルトを混ぜ合わせる。器に入れ冷やし固める。

(4)仕上げにいちごをのせてミントを添える。

食で健康づくり

ヨーグルトの表面に出ている水分を、乳清(ホエー)といいます。たんぱく質・カルシウム・乳糖を含むので混ぜて召し上がってください。

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