鶏肉とブロッコリーのヨーグルトグラタン
風邪が流行る季節はブロッコリーでビタミン補給、ヨーグルトの酸味がチーズとほどよく調和します。
調理時間： 20分
材料費： 約860円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
とり肉もも…1/2枚
ブロッコリー…1株
じゃがいも…1コ
たまねぎ…1/2コ
バター…20g
小麦粉…大さじ2
牛乳…1と1/2カップ
塩…小さじ1/4
こしょう… 少々
鶏がらスープ…小さじ1
プレーンヨーグルト…1/2カップ
ミックスチーズ… 80g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）とり肉は小さめのひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けゆでる。じゃがいもは1cmの半月切りにしゆでる。たまねぎは薄切りにする。
（2）鍋にバターを溶かし、たまねぎをよく炒め、とり肉を加え炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。牛乳・塩・こしょう・鶏がらスープを入れとろみが出るまで煮る。ヨーグルトを入れ混ぜ、ブロッコリー・じゃがいもを加え、火を止める。※焦げ付かないよう注意
（3）グラタン皿に（2）を入れ、ミックスチーズをのせる。オーブントースターで約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.6g
食で健康づくり
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加え発酵させた食品です。たんぱく質・カルシウム・脂肪など牛乳と同じ栄養をバランス良く含みます。
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