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芋料理

  • ~500円以下

じゃがいもの柳川風

定番食材で手早く作れる心強いひと皿はせん切りじゃがいもの味しみのよさと食感がポイントです。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約325円
塩分
1.5g
カロリー
180kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

じゃがいも…400g
たまねぎ…1コ
青ねぎ(細)…50g

だし…1と1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2

たまご…3コ

つくり方

(1)じゃがいもは太めにそろえたせん切り、たまねぎは薄切り、青ねぎは4cm長さに切る。

(2)鍋にだしと調味料・じゃがいも・たまねぎを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、形を崩さないように気をつけて混ぜながら5~6分煮る。

(3)青ねぎを加えひと混ぜし、溶きたまごを流し入れる。たまごが半熟になったら火を止め、器に盛る。

食で健康づくり

“水耕栽培青ねぎ”は土を使わず、成長するために必要な成分を溶液に溶かして与えて栽培したねぎです。

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