たこのイタリアンソテー
フライパンひとつでズッキーニやたこを手早くソテー。ハーブやレモンの爽やかな香りがおいしさを引き立てます。
調理時間： 15分
材料費： 約1400円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
ゆでたこ…200g
塩…小さじ1/5
粗びきこしょう…少々
小麦粉…小さじ2
ズッキーニ…1本
塩…少々
粗びきこしょう…少々
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブ油…大さじ2と1/2
レタス…4枚
ミニトマト…8コ
クレソン…1束
バルサミコ酢…大さじ1と1/2
レモン…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たこはひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、小麦粉をつける。ズッキーニは輪切り、レタスは1cm幅に切る。トマトは半分に切り、クレソンはちぎる。レモンはいちょう切りにする。
（2）フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ズッキーニを炒め、塩・こしょうをして取り出す。オリーブ油大さじ2を足し、にんにくを加え、香りが出たらたこを手早く炒め、取り出す。
（3）レタス・ミニトマト・クレソン・（2）をざっくり混ぜて皿に盛る。
（4）（2）のフライパンでバルサミコ酢をさっと加熱して（3）にかけ、レモンを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
たこはたんぱく質が多く、低エネルギーです。淡白な味わいなので和・洋・中と調理できます。
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