コープCooking > 肉料理 > 牛肉 > 冷しゃぶサラダ

肉料理

冷しゃぶサラダ

やわらかな牛肉とフレッシュな夏野菜は相性ぴったり!ヘルシーでおなかも満足する初夏にうれしいサラダです。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1350円
塩分
0.5g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛肉切り落とし…200g
トマト…2コ
ピーマン… 1コ
たまねぎ(新)…1コ
バジル(生)… 2枝

<ドレッシング>
レモン汁…大さじ2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2

コープス商品材料

ピーマン

ピーマン

●堆肥などの有機質肥料を使い、土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●虫取り粘着板や害虫侵入防止ネットを使用したり、太陽熱消毒を実施し、農薬を減らす努力をしています。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)〈ドレッシング〉を作る。

(2)牛肉はゆでて熱いうちに〈ドレッシング〉大さじ2をかける。トマトは1.5cmの角切り、ピーマンは細切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。

(3)器にトマト・ピーマン・たまねぎを盛る。牛肉とちぎったバジルをのせ、〈ドレッシング〉を回しかける。

食で健康づくり

さっと作れる“冷しゃぶサラダ”のおいしい季節です。お気に入りのドレッシングのレシピをいくつかストックしておけば、味のバラエティが広がります。盛り付けにも変化をつけて楽しんでください。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ