冷しゃぶサラダ
やわらかな牛肉とフレッシュな夏野菜は相性ぴったり！ヘルシーでおなかも満足する初夏にうれしいサラダです。
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- 15分
- 約1350円
- 0.5ｇ
- 330kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
牛肉切り落とし…200g
トマト…2コ
ピーマン… 1コ
たまねぎ（新）…1コ
バジル（生）… 2枝
＜ドレッシング＞
レモン汁…大さじ2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2
（1）〈ドレッシング〉を作る。
（2）牛肉はゆでて熱いうちに〈ドレッシング〉大さじ2をかける。トマトは1.5cmの角切り、ピーマンは細切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。
（3）器にトマト・ピーマン・たまねぎを盛る。牛肉とちぎったバジルをのせ、〈ドレッシング〉を回しかける。
さっと作れる“冷しゃぶサラダ”のおいしい季節です。お気に入りのドレッシングのレシピをいくつかストックしておけば、味のバラエティが広がります。盛り付けにも変化をつけて楽しんでください。
