豚とキャベツの 冷しゃぶ
やわらかな春キャベツと豚肉は相性バツグン！簡単なピリ辛タレでワンランク上の冷しゃぶに。
調理時間： 20分
材料費： 約850円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用…250g
しょうがの皮…少々
きゃべつ …400g
＜たれ＞
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2～
青ねぎ（小口切り）…2本
しょうが（みじん切り）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。きゃべつは4cm角に切る。
（2）鍋にたっぷりの湯をわかし、きゃべつを入れゆでてザルにあげる。湯にしょうがの皮を加え豚肉をゆでて色が変わったら取り出す。
（3）〈たれ〉の材料を混ぜ合わせる。
（4）器に（2）のきゃべつを敷き豚肉を盛り、（3）の〈たれ〉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
豚肉をゆでる時にしょうがの皮などの香味野菜を入れることで、 豚肉のくさみをとり、よりおいしくなります。
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