えびとブロッコリーのグラタン
えびの食感とこんがりソースが味の決め手、手作りならではの温もりがママの自慢です。
調理時間： 20分
材料費： 約1320円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えび（中）…２００ｇ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・白ワイン…大さじ１
・ブロッコリー…1/2株
・たまねぎ…１コ
・ブラウンマッシュルーム…１パック
・バター…２０ｇ
・小麦粉…大さじ３
・牛乳…２カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ミックスチーズ…８０ｇ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えびは殻と背わたを取り、塩・こしょうをし、ワインをふる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たまねぎ・マッシュルームは、うす切りにする。
(2)鍋にバターを溶かし、たまねぎ・マッシュルームをよく炒め、えびを加えさっと炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。牛乳を入れ、とろみがついたら塩・こしょうで調味し、ブロッコリーを混ぜる。
※たまねぎはこがさないように中弱火でよく炒めましょう。
(3)グラタン皿に(2)を入れ、ミックスチーズをのせてオーブントースターで約５分、表面に焼き色がつくまで焼く。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
牛乳・乳製品はカルシウムが豊富なだけでなく、カルシウムの吸収率が高いのが特徴です。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。