＜カラメルアップル＞
・りんご…２コ（約５００ｇ）
・砂糖…５０ｇ
・バター…２０ｇ
・レモン汁…1/2コ分

＜生地＞
・薄力粉…１００ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・たまご…２コ
・砂糖…６０ｇ
・レモン皮（すりおろす）…1/2コ分
・牛乳…大さじ２
・バター…５０ｇ

(1)型にクッキングシートを敷く。薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるう。バター５０ｇは溶かす。

(2)りんごは１センチ幅のくし型に切る。フライパンに砂糖とバター２０ｇを溶かし、りんごを炒める。茶色く色付いたらレモン汁を加え、粗熱をとり、型に並べフライパンに残ったソースも型に入れる。

※出来上がりより少し薄めの色に炒めましょう！

(3)ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を加えてしっかり泡立てる。レモン皮・牛乳を加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。溶かしバターを加え手早く混ぜる。

(4)(2)に(3)の生地を流し、１８０℃のオーブンで約３０分焼く。