ビタミン豊富で、甘くて色鮮やかななんきんは、離乳食におすすめの野菜です。
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なんきん…1/8コ 水…適量
(2)鍋になんきんがかぶるくらいの水を入れて柔らかくゆでる。
(3)皮を取り、なめらかにつぶす。ゆで汁を少しずつ加えて、固さを調整する。
種とワタを取る時は、スプーンを使うといいでしょう。多目につくり、冷凍すると便利です。大人用には、 コンソメ・牛乳を加えてポタージュに。
かぼちゃ ゴックン期 離乳食
