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離乳食

  • ゴックン期

えんどうのすりつぶし

0 つくったよ

材料

(作りやすい分量)

実えんどう(さや付き)…1/4袋(50g)

つくり方

(1)えんどうはさやから出し、柔らかくゆでる。

 

(2)薄皮を取り除き、ていねいにすりつぶす。ゆで汁を少し加えてなめらかにする。

ポイント

えんどうはさやから出すと、半分くらいの重さになります。
1袋ゆでて、離乳食に使う分だけ長めにゆでるといいでしょう。
薄皮は竹串などで突いて指で押すと、簡単に取れます。
すりつぶしは多めに作り、小分けして冷凍すると便利です。
大人用には、砂糖を加えて練ると、えんどう豆のあんになります。
トーストや白玉だんごなどにつけると、おいしいですよ。

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