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たまねぎのペースト

0 つくったよ

材料

(作りやすい分量)

たまねぎ…内側20g程度
水…大さじ1

つくり方

(1)たまねぎは小さめの一口大に切る(約2cm)。

(2)耐熱皿に①と水を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で約1分、やわらかく透明になるまで加熱する。

(3)なめらかになるまで、すりつぶす。

ポイント

たまねぎの外側に近い部分は、繊維が残りやすいので、やわらかい内側を使います。
たまねぎは薄く切り、たっぷりのお湯でゆでてもいいです。
多めに作り、小分けにして冷凍すると便利です。
大人用には、カレーやスープに入れたり、お好みの調味料と合わせてドレッシングにしてもいいですね。

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