みかんと白菜のサラダ
さわやかなみかんの酸味とあっさり白菜、ドレッシングは食べる直前にサッとあえて。
調理時間： 15分
材料費： 約150円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 78kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・みかん…2コ
・はくさい…150g
・塩…小さじ1/4
<ドレッシング>
・マヨネーズ…大さじ2
・プレーンヨーグルト…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) みかんは外側の皮をむき、中の袋ごと縦半分に切ってから横半分に切り、房同士を切り離すように1センチ厚さに切る。
(2) はくさいは葉と軸に分ける。葉は太めのせん切りにする。軸は3センチ長さの細めの拍子木切りにし、塩をふり約5分置きしんなりしたら水気を軽く絞る。
(3) <ドレッシング>を作り食べる直前に(1)と(2)を混ぜ、器に盛りパセリをふる
栄養（1人前あたり）
- カロリー...78kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
温州みかんはビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCは生で食べるのが理想。加熱しないサラダにも利用しましょう。
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