とり肉のおかき揚げ
たまには目先を変えておかきでから揚げ、揚げたてのカリカリ衣が香ばしい一品。
調理時間： 30分
材料費： 約700円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも…300g
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/5
・かたくり粉…大さじ2
・たまご(M)…1/2コ
・おかき(海藻おかき・柿の種など)…70g
・ピーマン…2～3コ
・パプリカ(赤)…1/2コ
・揚げ油
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉はひと口大に切り、酒・塩をふり混ぜる。
(2) おかきは小さくくだく。
※ポリ袋におかきを入れてくだくとカンタン！
(3) ピーマン・パプリカは縦に2センチ幅に切る。
(4) (1)にかたくり粉と溶き卵を入れてよく混ぜ、ひと切れずつ(2)のおかきをまわりにつける。
(5) 低温の油で(3)を素揚げし、中温の油で(4)をからりと揚げる。
※こげやすいので注意して揚げてね
<献立例>
●とうふ入りかき卵汁
●ブロッコリーのおかか和え
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
ピーマンにはビタミン類が多く、特にビタミンC、カロテンの供給源として利用したい野菜です。
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