牛しゃぶの温野菜添え
お肉も野菜も手軽にとれる簡単メニュー。ごまドレッシングをかけて香ばしく。
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- 15分
- 約1800円
- 0.4ｇ
- 330kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・牛肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
・酒…大さじ2
・洋風ベジタブルミックス<冷凍>…1袋(350g)
・きゃべつ…200g
・ごまドレッシング…大さじ6
(1) 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒をふる。きゃべつは4センチ角に切る。
(2) 沸とうした湯に牛肉を入れ、色が変わったらザルにあげる。アクをとり、洋風ベジタブルミックスを凍ったままゆで、きゃべつもサッとゆでてザルにとる。
(3) 皿に牛肉と野菜を盛り、ごまドレッシングを添える。
<献立例>
●豆ごはん
●ひじきの煮物
牛肉は良質のたんぱく源ですが、脂質も多く含みます。バランスよく食べましょう。
