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肉料理

牛しゃぶの温野菜添え

お肉も野菜も手軽にとれる簡単メニュー。ごまドレッシングをかけて香ばしく。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1800円
塩分
0.4g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
・酒…大さじ2
・洋風ベジタブルミックス<冷凍>…1袋(350g)
・きゃべつ…200g
・ごまドレッシング…大さじ6

つくり方

(1) 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒をふる。きゃべつは4センチ角に切る。

(2) 沸とうした湯に牛肉を入れ、色が変わったらザルにあげる。アクをとり、洋風ベジタブルミックスを凍ったままゆで、きゃべつもサッとゆでてザルにとる。

(3) 皿に牛肉と野菜を盛り、ごまドレッシングを添える。

<献立例>

●豆ごはん

●ひじきの煮物

食で健康づくり

牛肉は良質のたんぱく源ですが、脂質も多く含みます。バランスよく食べましょう。

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