青菜とかくてんの卵とじ

手近な素材で作れるやさしい味のお総菜、青菜が手軽にとれるのもいいですね。

調理時間: 15分

材料費: 約150円

塩分: 1.2g (1人前あたり)

カロリー: 120kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

・青菜(小松菜・チンゲン菜など)…1/2束
・かくてん…1枚
・にんじん…20g
・だし…1カップ
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…大さじ1
・たまご…1コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 青菜は3~4センチに切る。にんじんは細切りにし、かくてんは長さを半分に切り、同じく細切りにする。

(2) 鍋にだしと調味料をあたため、かくてん・にんじんを入れて、4~5分煮る。

(3) (2)に青菜を加え、3~4分煮て、溶きたまごを流し入れ、半熟になったら火を止める。

※食塩摂取量は一日10g未満が目標です。漬け物やつくだ煮などの塩蔵品の食べ過ぎ、みそやしょうゆなどの調味料の使いすぎに注意しましょう。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...120kcal
  • 塩分...1.2g

食で健康づくり

手近な素材で作れるやさしい味のお総菜、青菜が手軽にとれるのもいいですね。

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