コープCooking > 芋料理 > じゃがいも > 新じゃがいもの丸揚げ

芋料理

  • ~500円以下

新じゃがいもの丸揚げ

揚げた新じゃがに塩こしょうをパラパラッ、若い人のパーティーでも大人気のおいしさ。

26 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約100円
塩分
0.4g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・新じゃがいも(小)…500g
・揚げ油
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パセリ…適宜

つくり方

(1) じゃがいもは、たわしで皮をこすり洗いする。パセリは茎を除き、充分に水気をとる。

(2) 揚げ油を中温に熱し、パセリをさっと素揚げする。水気をふいたじゃがいもを入れ、中心まで火が通るようにゆっくり揚げる。一度油から出し、揚げ油を高温にして、二度揚げする。

(3) じゃがいもが熱いうちに塩・こしょうをふる。素揚げしたパセリと共に皿に盛る。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ