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野菜料理

  • ~500円以下

茎わかめのみぞれ和え

お家で炊いた茎わかめにサッと混ぜるだけ、熱いご飯に、朝から食が進むおいしさ。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約300円
塩分
0.6g
カロリー
20kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・茎わかめの当座煮…100g
・だいこん…100g
・味付けポン酢…小さじ2~大さじ1

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●コープの店舗から出る野菜くずなどで作ったリサイクル堆肥を土に還し、再び野菜を育てています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) だいこんはおろして、まきすの上にのせるなどして軽く水気をきる。

(2) 茎わかめの当座煮・だいこんおろし・ポン酢を和える。

●茎わかめの当座煮のつくり方

 (出来上がり約200g)

・茎わかめ(生)…200g

・酒…大さじ3

・砂糖…大さじ2

・しょうゆ…大さじ2

・みりん…大さじ1

(1) 茎わかめは食べやすい大きさに切り、塩抜きする。

(2) 鍋に茎わかめ・酒・砂糖を入れ、しばらく煮る。しょうゆを加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。みりんを加え、煮汁が少し残る程度で火を止める。

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