簡単 大根のべったら漬け風
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 5分
材料費： 約70円
※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 副菜
材料（4人分）
だいこんカット（5mm厚さのいちょう切り）…1/4本（250g）
塩…小さじ1/2
＜A＞
砂糖…大さじ2
酢…大さじ1/2
利尻昆布（細く切る）…約4cm（2g）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ジッパー付き保存袋に大根・塩を入れ、よくもむ。
（2）(1)の水気を絞り、＜A＞を加え漬ける。
調理のコツ
●べったら漬けとは大根を下漬けし、米麹と砂糖で漬けた甘口の漬物ですが、家庭にある調味料で手軽に作ってみましょう。●塩を加えてよくもんで、水分が出るまで15分程度置き、しっかり水気を絞ります。
●＜A＞で漬けて2～3時間で食べられますが、時間のある時はひと晩漬けておきましょう。
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