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肉料理

ささみのねぎ塩だれ

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調理時間
10分
材料費
約390円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

宮崎県産若どりすじ切りささみ(下味をつける)…300g
塩…少々
酒…大さじ1/2

<ねぎ塩だれ>
白ねぎ(みじん切り)…1本
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/2
ごま油…大さじ1

つくり方

(1)ささみは、レンジ(500W)で約3分加熱する。

(2)<ねぎ塩だれ>を混ぜ合わせ、レンジ(500W)で約1分30秒加熱する。

(3)(1)をそぎ切りにして、(2)をかける。

調理のコツ!

●ささみはふんわりとラップをかけ、途中で返して加熱します。
●あら熱が取れるまでラップをしたまま蒸らし、蒸し汁は<ねぎ塩だれ>に加えます。
●ねぎは緑の部分まで全部使いましょう。

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