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肉料理

冷しゃぶサラダ(しょうがドレッシング)

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約940円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

麦の穂背豚ロース…400g
オクラ(斜め切り)…1/2袋
レタス(ちぎる)…1/4玉
きゅうり(斜め薄切り)…1本
トマト(くし形切り)…1コ

<しょうがドレッシング>
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
しょうが(おろす)…2かけ

つくり方

(1)オクラ・豚肉をゆでる。

(2)野菜に(1)をのせる。

(3)<しょうがドレッシング>の材料を混ぜ、(2)に添える。

調理のコツ!

●オクラはガクを取り、塩でこすってゆでます。
●オクラ、豚肉の順にゆでてください。
●豚肉は中弱火で3~4回に分けてゆで、常温で冷まします。

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